Kahvila/ravintola

40 asiakaspaikan kodikas ja lämmintunnelmainen kahvila, jossa on päivisin tarjolla kasvispainotteista lounasta pöytiintarjoiltuna. Iltaisin tila muuttuu tunnelmalliseksi kahvilaksi, jossa on tarjolla leivonnaisia ja pikkusuolaista, kahvia sekä virvokkeita.

Katossa on akustoivaa puupaneelia, sohvasyvennyksen takaseinä on esiin kuorittua valkoista tiiliseinää. Muilla seinillä on ruskeaa betonia. Laattalattiaa on sekä asiakastiloissa että wc:ssä.

Puinen rimaseinä jakaa myyntitiskiä molemmilta puolin asiakastilasta. Tiskillä on marmorikuvioinen kaareva paksu työtaso, tiskin seinä on loivaan siksak-kuvioon ladottua puupaneelia. Tiskin sokkelissa on led-nauhalla tehty epäsuora tunnelmavalaistus. Lasivitriinissä on esillä ja tarjolla erilaisia kahvilatuotteita. Astioiden palautusta varten tilassa on kaksi tarjotinhyllyä: toinen wc:n oven vieressä, toinen lyhyen rimaseinän takana tiskin toisessa päädyssä. Wc:n viereinen astioiden palautus on eriytetty sohvaryhmästä ja naulakosta lyhyellä seinänpätkällä, jotta astiat eivät sotke asiakkaiden vaatesäilytystä. Naulakkoja asiakkaiden ulkovaatteita varten on sijoiteltu tasaisesti ympäri tilaa.

Keittiöön kulku tapahtuu vasemman seinustan heiluriovesta. Työntekijöille on kulkureittejä keittiöstä asiakastiloihin molemmilta puolin tiskiä, jolloin reitit eivät ruuhkaudu.

Koko tilassa on tunnelmallinen, häikäisemätön valaistus. Isojen ikkunoiden edessä on syvennetty ikkunalauta, johon on sijoiteltu erilaisia kasveja tuomaan väriä ja kodikkuutta tilaan. Kahvilassa on erityylisiä ja -tunnelmaisia istuma-alueita: Baaripöydät, joiden yllä roikkuu kasveja, 5 kpl neljän hengen ruokapöytiä sekä rennompi sohva-alue, jonka yllä alaslaskettu katto tuo kodikasta ja pesämäistä tunnelmaa.

Wc:n suoraa näkyvyyttä muihin asiakastiloihin on pyritty häivyttämään rimaseinällä sekä pienellä seinänpätkällä, joka estää näkyvyyden suoraan sisäänkäynniltä. Wc-tiloissa on kaksi erillistä unisex-wc-koppia asiakaspaikkojen lukumäärän mukaan. Käsienpesuallas on marmoria kuparinvärisellä hanalla. Pehmeä tunnelma jatkuu aukottomasti wc-tiloihin asiakastilojen puolelta.

Työ on tehty Archicadilla, kuvat renderöity Enscapella.

Advertisement

Keittiösuunnitelma

Asiakkaan toiveet:

  • Avoin keittiö
  • Perustasoiset kodinkoneet: astianpesukone. induktioliesi, korotettu uuni, jääkaappipakastin, mikro, kahvinkeitin, leivänpaahdin, vedenkeitin ja tehosekoitin. Pienet kodinkoneet piiloon pois pöytätasoilta
  • Mahdollisuus saada enemmän tavaraa kaappeihin piiloon
  • Kierrätysjärjestelmän yhtenäistäminen
  • Integroidut kalusteet
  • Valaistus yläkaappien alle, toimii myös tunnelmavalaistuksena
  • Tilaa viherkasveille
  • Paljon pistorasioita

Tyyli:

  • Massiivipuinen eläväpintainen työtaso, ei liian tumma eikä vaalea
  • Keittiö ei saa olla kokovalkoinen eikä -musta
  • Boheemi/marokkolaistyyli viehättää
  • Käytettävyys ennen tyyliä

Muutokset:

  • Ikkunan alla on patteri. Saarekkeen pöytätasoa jatketaan seinään asti, alle jätetään ilmankiertotilaa 150 mm. Näin maksimoidaan saarekkeen laskutaso
  • Saareke laajennetaan 640 mm -> 800 mm. Molemmille puolille saadaan kaappitilaa ja laskutila kasvaa
  • Koska ikkunalautaa ei voida leventää, poistetaan kapea ikkunalauta kokonaan. Kasveille saadaan tilaa leveämmän saarekkeen ansiosta.
  • Uuni ja mikro siirretään jääkaapin vierestä pois, jolloin sähkönkulutus pienenee
  • Jääkaappipakastimen viereen aamiaiskaappi, jonne sijoitetaan pienkoneet
  • Siirretään pesualtaan, astianpesukoneen ja liesitason paikkaa
  • 300 mm syvien yläkaappien yläpuolelle 600 mm syvät yläkaapit maksimoivat säilytystilan
  • Kulmakaapin hukkatila minimoidaan ulosvedettävällä kattila- ja paistinpannukaapilla
Sävyehdotuksia kaapistoihin Aina-keittiöiden valikoimasta. Asiakkaan kanssa päädyimme yhdessä oikean alakulman Hiekka-sävyyn sekä vasemman alakulman Savi-sävyyn. Ehdottamani vaalea tammitaso oli asiakkaan mielestä sopiva tilaan.

Asuinhuone

Asiakkaana tässä työssä oli aikuinen pariskunta, heidän 3-vuotias lapsensa sekä kaksi lemmikkiä. Tyyliltään he toivoivat modernia skandinaavista sisustusta, he pitävät myös itse sisustamisesta. Toiveena oli työhuoneen luominen kotiin.

Koska asiakkaat pitävät sisustamisesta, halusin valita heille ajattomia ja laadukkaita sisustuselementtejä. Kokosin ennen työn aloittamista moodboardin asunnon tunnelman ja värien kartoittamiseksi. Kodikkuutta asuntoon tuovat luonnonmateriaalit, kuten villa, puuvilla, pellava sekä juutti. Värit ovat neutraaleja koko asunnossa. Pääväreinä toimivat beige, valkoinen, puu sekä musta. Pidän pehmeän vaalean villan ja mustan metallin kontrastista, ja näitä vastakohtapareja on käytetty useassa asunnon huoneessa.

moodboard skandinaavinen sisustus luonnonmateriaali
Moodboard ennen suunnittelutyön aloittamista.

Työhön sisältyy olohuone, ruokailutila, työhuone, eteinen, lastenhuone sekä makuuhuone. Pohjaan tein seuraavat muutokset:

  • tuulikaapin poisto / eteisen laajennus ja lyhyen seinänpätkän poisto
  • keittiön seinien poisto tilan avartamiseksi
  • työtilan luominen olohuoneen perälle liukuovien taakse

Alkuperäinen pohjapiirustus on tehty Autocadilla, jonka käyttöä pääsimme hiukan harjoittelemaan. Sen pariin pääsemme tutustumaan keväällä paremmin.

pohjapiirustus asiakastyö autocad
pohjapiirustus asiakastyö archicad
leikkauskuva renderöinti havainnekuva
Leikkaus A-A näyttää näkymän läpi olohuoneen, ruokailutilan sekä työhuoneen.
Sohvan ja tv:n takana vastakkaisilla seinillä on valkoisen kuultava puinen sisustuspaneeli sekä lattiassa vaalea saarniparketti. Koska kyseessä on lapsi- ja lemmikkiperhe, tekstiileihin on valittu pestävät päälliset.
leikkauskuva renderöinti havainnekuva
Leikkaus B-B kulkee eteisen ja olohuoneen läpi. Eteiseen valitsin vaaleanharmaan mattalaatoituksen, joka kestää kulutusta ja kosteutta. Vasemmalla seinällä on liukuovikaapisto ja oikealla seinällä valkoinen kaapisto, johon kuuluu korkea kaappi, matala istumakaapisto sekä korkeampi hylly tavaroiden laskutilaksi. Säilytystilaa on myös ylhäällä kaapeissa. Yläkaappien alle on suunniteltu naulakko, joka tuo lisää säilytystilaa esim. takeille.
leikkauskuva renderöinti havainnekuva
Leikkaus C-C on leikkaus ruokailutilasta. Näkymäkuvasta näkyy, miten keittiö yhdistyy tilaan.
Ruokaryhmä on tammea, pöydän päälle on valittu Artekin Golden Bell -valaisin. Takana näkyy kattoon kiinnitetyt liukuovet, jotka johtavat työhuoneeseen.
leikkauskuva renderöinti havainnekuva
Leikkaus D-D on työtilasta. Huoneen ikkuna on pieni, joten valoa saadaan huoneeseen isojen lasiovien läpi olohuoneen isoista ikkunoista. Huoneen kaapistot toteutetaan mittatilauksena tammesta: vasemmalle seinälle tulee korkea ovellinen kaappi ja huoneen keskelle koko seinän mittainen työpöytä. Työpöydän molempiin päihin tulee kattoon asti ulottuvat hyllyköt, jotka yhdistyvät sulavasti työpöytään. Työtuoli on konjakinväristä nahkaa ja nojatuoli pehmeää lampaantaljaa.
leikkauskuva renderöinti havainnekuva
Leikkaus E-E on lastenhuoneesta. Valitsin huoneeseen valkoiset kalusteet pienellä twistillä, kuten talon muotoiset hyllyt sekä pilven muotoisen säilytyslaatikon. Sänky on jatkettava, joten se käy lapselle pitkään. Mouse-pöytäsetti on tammen värinen ja ideaali pienen lapsen piirtohetkiin. Nojatuoli on teddykarvainen ”miniversio” vanhempien työhuoneen tuolista. Väriä huoneeseen toin kuviotapetilla sekä värikkäällä matolla.
leikkauskuva renderöinti havainnekuva
Viimeisenä leikkaus F-F sekä näkymä makuuhuoneesta. Halusin makuuhuoneeseen rauhallisen tunnelman. Seinissä on Tikkurilan maalisävy Laasti, lakanat ovat pehmeää pellavaa, matto 100% villaa. Sivuseinän kaapit vaihdoin liukuovellisiksi, jotta aukeavat ovet eivät vie huoneesta tilaa. Halusin kuljettaa samoja sävyjä koko asunnon läpi, jotta sisustus pysyy yhtenäisenä. 

Kalusteluettelo:

kalusteluettelo skandinaavinen sisustus
kalusteluettelo skandinaavinen sisustus
kalusteluettelo skandinaavinen sisustus
kalusteluettelo skandinaavinen sisustus
kalusteluettelo skandinaavinen sisustus
kalusteluettelo skandinaavinen sisustus
kalusteluettelo skandinaavinen sisustus
kalusteluettelo skandinaavinen sisustus

Näyttö

Suoritin marraskuun alussa ensimmäisen näyttöni. Näyttöpäivän aamulla sähköpostiin kilahti tehtävänanto, jonka perusteella tuli tehdä asiakkaan tarpeisiin sopiva sisustussuunnitelma. Tehtävän tekemiseen oli aikaa päivän loppuun asti. Näyttö koostui makuuhuoneesta ja työhuoneesta. Toteutin näytön Archicadilla.

Näytön asiakkaan ostaman rivitaloasunnon pintojen värit eivät olleet hänelle mieluisia. Asiakas toivoi kodista rauhallista, selkeää sekä kotoisaa. Toiveena oli myös vaihtaa koko asuntoon uusi lattia. Huonekalujen osalta annettiin vapaat kädet muutamaa omaa kalustetta lukuun ottamatta. Tässä työssä ne olivat jugend-tyylinen kirjoituspöytä sekä musta lepakkotuoli. Työhuoneeseen toivottiin kirjoille säilytystilaa sekä rauhallista lukunurkkausta. Asiakas pitää jugend-tyylistä sekä modernin ja vanhan yhdistämisestä. Lisätoiveena oli tuoda itämaisia aksentteja sisustukseen. Asiakas pitää maanläheisistä ruskeista ja vihreistä sävyistä sekä viininpunaisesta ja sinivihreästä.

Jugendin, modernin ja itämaisuuden yhdistelmä oli hyvin haastava. Itämaisuutta toin sisustukseen sinisävyisillä itämaisilla matoilla. Jugendia toi asiakkaan työpöytä, minkä lisäksi en halunnut muita jugend-tyylisiä kalusteita sillä tilat olivat niin pienet ja pöytä oli itsessään erittäin hallitseva elementti. Värit pidin jugendille tyypillisesti vaaleina. Moderniutta toin työhön ajattomilla ja laadukkailla klassikkohuonekaluilla.

Olin työssäni eniten tyytyväinen ajankäyttööni. Sain työni valmiiksi klo 21 illalla, eli 3 tuntia ennen viimeistä palautusaikaa vaikka ajattelin että työn valmistuminen menee viimeisille minuuteille. Kokemuksena näyttö oli opettavainen, ja opin asioiden priorisointia jotta sain kaiken valmiiksi ajallaan.

pohjapiirustus archicad
leikkauskuva renderöinti havainnekuva
leikkauskuva renderöinti havainnekuva
leikkauskuva renderöinti havainnekuva

Kalusteluettelo:

kalusteluettelo sisustussuunnittelu
kalusteluettelo sisustussuunnittelu
kalusteluettelo sisustussuunnittelu